Acerte nas medidas!

Toda vez que vamos fazer uma receita, qualquer uma, tanto doce quanto salgada, nos enrolamos com as medidas. Por diversas vezes isso já aconteceu comigo - não achava a xícara, só tinha em mãos o caneco com medidas em litro, ml ou em gr - uma loucura. Aí, folheando um livro antigo de receitas da Dona Benta, descobri esta tabela que ajuda muito.

Para líquidos: 1 xícara de chá é igual a 240ml; 1/2 são 120ml; 1/3 é igual a 80ml; 1/4 são 60ml e uma colher de sopa é igual a 15ml.

Para açúcar: 1 xic é igual a 180gr; 1/2, 90gr; 1/3, 60gr; 1/4 são 45gr e 1 clher de sopa é igual a 12gr.

Para a farinha de trigo: 1 xícara é igual a 120gr, 1/2 são 60gr, 1/3, 40gr, 1/4, 30gr e uma colher de sopa são 7,5gr.

Para manteiga ou gordura vegetal: 1 xícara é igual a 200gr, 1/2, 100gr e 1/3 são 65gr.

Assim, na hora de preparar a receita, se não acharmos o utensílio apropriado não precisamos ficar "doidas"com as medidas.