Pizza com massa de arroz.
Gente, fiquei um tempo longe porque não tinha nada de novo prá mostrar. Mas, hoje, fiz umas mini pizzas com a sobra do arroz e ficaram deliciosas - prá quem curte arroz, como eu. A massa é que é feita com o arroz cozido, o que vai por cima você pode criar. E é toda feita no liquidificador. Lá vai a receita: 01 xícara de arroz cozido, 04 claras, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de óleo, 04 colheres de sopa de farinha de trigo, 01 colher de chá de fermento em pó, óleo para untar. Bata todos estes ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte uma frigideira pequena e aqueça um pouco. Depois, despeje uma porção da massa, formando um círculo. Em fogo baixo, deixe dourar dos dois lados. Repita a operação até acabar a massa. Em uma assadeira, monte sobre cada disco o sabor de pizza que lhe agradar - muzzarela e tomate, muzzarela e presunto... Leve ao forno pré-aquecido até a muzzarela derreter. Garanto que será um sucesso na hora do lanche. Bom apetite.
Feliz Natal prá todo mundo.
