É muito simples, uma delícia e a quantidade é bem expressiva. O sabor difere dos comprados prontos, pois não tem nenhum conservante. É de dar água na boca só de olhar!!!!Vamos a receita:
Ingredientes:
1 litro de leite + 1 copo
1 pacote pequeno de Maizena
1 tablete de manteiga (200gr)
1 lata de creme de leite
1 pacote de queijo parmezão (opcional)
Sal à gosto.
Preparo:
Ferva o leite com a manteiga. Coloque o sal. Dissolva a Maizena no copo de leite. Adicione ao leite fervido e faça um mingau grosso. Apague o fogo, junte o creme de leite (e o parmezão, se optou), e misture bem. Bata aos poucos no liquidificador. Coloque em copos e leve para gelar.
Esta receita rende, aproximadamente, 2 quilos de requeijão.
