Por que ganhamos peso?

Todos nós ganhamos peso porque ingerimos energia a mais do que nosso corpo precisa para funcionar ou deixamos de gastar as calorias extras que armazenamos - salvo aqueles que têm algum problema de saúde. Então,  precisamos de alguns truques para ajudar a manter o peso!

• meia-hora antes de qualquer refeição, beba 200ml de água - evite líquidos durante a refeição;
• beba pelo menos 3 litros de água por dia -  aproximadamente 15 copos de 200ml;
• nunca deixe passar mais de 5 horas sem fazer uma refeição;
• nunca saia de casa sem fazer o desjejum - o café da manhã deve ser tomado até 1 hora depois de se levantar;
• coma mais frutas, hortaliças e legumes e menos massas, pães, grãos e amido durante o dia;
• meia-hora antes de qualquer exercício físico,  coma uma fruta, tome um copo de suco (200ml) ou faça um pequeno lanche;
• caminhe1 hora diariamente, pedale, nade, corra, faça atividade aeróbica;
• evite o sedentarismo.

Desintoxicar e emagrecer!

Olha eu de volta. Já estou em Niterói mas, com saudades da minha casinha de Nova Friburgo e dos meus amores de lá

Hoje vou passar uma sopa que aprendi a fazer quando fiz regime de emagrecer. É fantástica e bem gostosinha. Prá mim e meus sobrinhos funcionou - emagrecemos de verdade.

Os ingredientes: 200 gr. de peito de frango, 2 xícaras de cebola picada, 2 1/2 xicaras de aipo, 2 1/2 xicaras de tomate picado, 1/4 de xicara de purê de tomate, 2 colheres de chá de azeite de oliva, 3 xícaras de repolho picado, 1 tablete de caldo de carne ou galinha, 2 dentes de alho picado, 1 pitada de molho inglês, 1/4 de colher de chá de cheiro-verde, 1 pitada de orégano, sal e pimenta à gosto.

Preparo: misture tudo e deixe cozinhar por 30 a 35 minutos. Caso queira, pode colocar espinafre, couve e bertalha. Se preferir uma sopa mais pastosa, passe-a pelo liquidificador.

Experimente. Vale a pena. Além de desintoxicar, ela funciona como um agente emagrecedor.

Refogado nota mil!

Refogar, um ato de amor!

O segredo de um bom refogado está na quantidade de cebola que se coloca. Então, vamos aprender a fazer....

Leve uma panela ao fogo com óleo e um fio de azeite deixando aquecer um pouco. Coloque alho e sal (eu uso o tempero pronto da Arisco) junto com duas cebolas cortadas em cubos. Deixe dourar até que a cebola mude de cor. Acrescente o extrato de tomate e um pouco de açúcar (para tirar a acidez do extrato). Mexa por alguns segundos e coloque um pouco de água. O pulo do gato está neste açúcar...

Garanto que este refogado fica DELICIOSO.

De volta, tomando uma sopa quente!

Dei uma sumida para ajeitar o layout do meu blog. Voltei. 
Hoje, estou no friozinho da serra e acabei de preparar uma sopa super diferente e muito gostosa.

Prepare um caldo de galinha ou carne (um bom pedaço de carne refogada com os temperos de sua preferência. Deixe dourar um pouco e acrescente água .Cozinhe até achar que a carne está macia.). 
Corte, em cubos, batata, cenoura e chuchu. Faça novo refogado - cebola, alho, tomate e óleo - e coloque os legumes. Deixe sorar um pouco. Acrescente o caldo feito anteriormente. Cozinhe até os legumes estarem macios. Ao final, ponha uma porção de macarrão (pode ser parafuso, espaguete, talharim, "miojo") partido em pedaços. Cuidado para não colocar massa demais, se não  vira uma papa e não uma sopa. Sirva com queijo ralado e torradas.
Juro que é de dar água na boca.
Aproveitem!!! Eu já tomei a minha.

Rosbife diferente.

Uma gostusura!!!!

Aqui vai uma forma diferente de se fazer Rosbife.
Um belo pedaço de filé temperado a seu gosto. Uma frigideira com óleo para fritar e fazer a "casquinha". Um pedaço de laminado para embrulhar a carne antes de levar ao forno.
Tempere a carne - alho, cebola, sal, pimenta, vinho - a seu gosto. Deixe apurar (mais ou menos 2 horas). Leve o óleo ao fogo e frite ligeiramente dos dois lados até formar uma casquinha. Depois besunte toda a carne com mostarda. Embrulhe no laminado e leve ao forno por 5 a 10 minutos - para derreter a mostarda. Sirva com salada e arroz bem branquinho. Também pode acompanhar com cogumelos passados na manteiga, ou ainda um belo purê de batatas
Garanto que é uma delícia!!!!!
Bom proveito.

Moqueca

Moqueca de ovo

Uma receita de emergência!

Faça um molho bem gostoso, com cebola, pimentão, tomate e tudo que você costuma usar. Quebre por cima tantos ovos quanto precisar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar. Sirva com arroz branco ou purê de batatas. É rápido e fica muito gostoso

Repolho roxo

Sem alterar a cor

Para que o repolho roxo não perca a cor coloque uma colher de sopa de vinagre na hora do cozimento.

Batata sequinha

Batata frita sem segredo.

Para que a batata frita não fique encharcada de óleo.

Corte as batatas do jeito que quiser (palito, rodelas, onduladas). Seque, uma a uma, com um pano ou papel toalha. Coloque-as em uma vasilha e polvilhe com farinha de trigo. Frite-as em óleo bem quente.

Panela de pressão e Macarrão!

Macarrão na panela de pressão.

É fácil e fica uma DELÍCIA.

01 pacote do macarrão de sua preferência (o melhor é o parafuso)

01 lata de molho de tomate

05 medidas de água (a lata do molho serve como medida)

Um punhado de queijo picado

Um punhado de presunto picado (pode substituir por salsicha em rodelas)

Orégano, pimentão, cebola e tomate cortados (a gosto)

Uma pitada de sal.

Misture todos os ingredientes e coloque na panela de pressão. Leve ao fogo e assim que levantar fervura já estará pronto para servir (aproximadamente 12 minutos).